Wakacje z niemowlakiem

Pierwszy wyjazd z maluszkiem  na wczasy

Na ten czas czekają wszyscy rodzice.

Każda mama zastanawia się kiedy i gdzie wyjechać z dzieckiem na urlop, jak dziecko zniesie drogę, kiedy pierwszy raz wybrać się z dzieckiem gdzieś dalej niż do parku. W dużej mierze zależy to od tego jak się czujemy w roli mamy i jak czuje się nasz maluszek. Na urlop można już jechać jak dziecko skończy 4 miesiące. Trzeba tylko zapewnić dziecku wygodną podróż. Moje maleństwo jak miało 4 miesiące przejechało z nami aż 900 km, był to pierwszy wyjazd i bardzo udany. W tym okresie przeważnie dzieciątko nie ma problemów z adaptacją nowego klimatu i otoczenia. Rodzice wtedy też czują się pewniej ze swoim dzieciątkiem, poznali już grymaski i przyzwyczajenia swojego maleństwa. Polecam wyjazdy własnym samochodem i z dużym bagażnikiem. Możemy wtedy zapakować wszystko co jest nam potrzebne. Długie podróże w dzień dla dziecka są bardzo męczące więc polecam wyjazdy na noc, dziecko spokojnie przesypia noc w aucie, natomiast rodzice spokojnie przejadą trasę.

Pakując torby zastanów się z ilu rzeczy korzystasz codziennie podczas pielęgnacji dziecka i bez których z nich będziesz mogła się obyć. Wyjazd ma być przyjemny dla całej rodziny, dlatego jeżeli Twoje dziecko źle reaguje na jazdę samochodem lub źle zniesie zmianę klimatu, ty również nie wypoczniesz widząc, jak męczy się twoje dziecko.

                                          Gdzie pojechać?

Wybierajmy taki urlop, aby dziecko także miało coś z niego, jeżeli jest to możliwe, lepiej nie fundować dziecku dużej zmiany  klimatu. Najlepiej wybrać miejsce tam gdzie jest łono natury, świeże powietrze, gdzie dziecko będzie mogło spędzić fajny czas z rodzicami i rodzice znajdą też czas dla siebie.

 Trzeba dowiedzieć się czy miejsce, które wybraliśmy na wypoczynek jest dostosowane do potrzeb dziecka (np. czy jest miejsce do wykąpania dziecka, czy jego płacz nie będzie przeszkadzał innym, rodzice będą czuli się wtedy bardziej komfortowo, czy jest plac zabaw, bądź inne atrakcje). Jeżeli odczuwamy niepokój z wyjazdem, dobrze jest wyjechać gdzieś niedaleko domu, np. 3 godz drogi. Będziemy mogli wtedy sprawdzić jak podróżuje się z niemowlakiem a w ostateczności, będzie można wrócić do domu.

 Jeżeli urlop musimy spędzić nad morzem lub w górach, to należy do takiego urlopu dobrze się przygotować. Trzeba się zabezpieczyć przed różnymi warunkami pogodowymi i liczyć się z tym, że nasze dzieciątko będzie chciało spędzać czas inaczej niż rodzice.

                                             

                                                Podróż

Z małym dzieckiem polecam podróż swoim samochodem. Można robić przystanki tak często jak tego potrzebujemy i możemy spakować to na co mamy ochotę. Podróż innymi środkami lokomocji także może być, trzeba liczyć się z tym, że będzie ona znacznie trudniejsza.

 Ostatnimi czasy modne są podróże samolotem, więc należy dowiedzieć się np. jakie są zasady przewożenia wózka. Prawdopodobnie wózek dziecka nie jest traktowany jak bagaż i wymaga uiszczania dodatkowej opłaty. Trzeba wziąć pod uwagę, że zdarzają się uszkodzenia wózków w trakcie transportu w luku bagażowym. Dowiedzmy się zatem jakie zasady obowiązują w danych liniach lotniczych i najważniejsze jakie zasady przewożenia niemowląt.

Jeżeli wybierasz się sama to głowa do góry, ja przetestowałam urlop sama z dzieckiem i muszę przyznać, że strach ma wielkie oczy;-) Jeżeli wybierasz się za granicę, pamiętaj że w zależności gdzie się wybierasz dziecko musi mieć paszport lub dowód. Miej zawsze przy sobie dowód ubezpieczenia i książeczkę zdrowia dziecka.

                                                            

                                        

                                                       

Właściwa pielęgnacja skóry malucha

Właściwa pielęgnacja jest konieczna aby brzdąc rozwijał się prawidłowo, pomaga także zapobiec przed kłopotami pieluszkowymi. Tak więc sucha pielucha to mus! Pielęgnacja skóry dziecka to między innymi nieustanne zmienianie pieluchy. Niemowlę zużywa ich nawet do 12 na dobę.

Miejsca w których pieluszka dotyka skóry, czyli pośladki, krocze, pachwiny, są wyjątkowo narażone na podrażnienia. Występują one u dużej ilości maluchów. Małe zaczerwienienia na skórze to pierwsza faza stanu zapalnego. Jeżeli szybko zareagujemy, czyli zastosujemy odpowiedniego kremu uda się temu zapobiec, mogą pojawić się też pęcherzyki, krostki, nawet owrzodzenia, gdyż przez pękniętą skórę łatwo wnikają bakterie.

Podstawowym krokiem w utrzymaniu zdrowej skóry niemowlaka jest stosowanie odpowiednich kosmetyków i zapobieganie podrażnieniom poprzez:
* unikanie czynników drażniących, czyli częste zmienianie pieluchy
*stosowanie odpowiednich kosmetyków (odpowiednich kremów, balsamów, specjalnych na każdą pogodę)

Jeżeli chodzi o strefę pieluszkową to bardzo ważne jest jaką wybierzemy pieluchę. Na naszym rynku jest wiele pampersów, trzeba wybrać te odpowiednie. Jak to zrobić? Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę jaką chłonność mają pampery, z jakiego materiału są zrobione, czy przepuszczają powietrze. Pieluszki muszą utrzymywać prawidłową wilgotność.

Jeżeli zmiany na skórze dziecka są duże to oczywiście oprócz stosowania odpowiednich kremów na odparzenia i częste zmienianie pieluchy można dziecko kąpać w roztworze nadmanganian potasu.
Pamiętajmy aby w odpowiednim momencie pójść z tym do lekarza, pediatra dermatolog, który zdecyduje o sposobie leczenia.

Bardzo pomocne jest zostawienie malucha bez pieluchy na parę minut przy każdym przebieraniu, sprawia, że do skóry dociera powietrze.

Jak powinna odżywiać się mama która karmi piersią

        Pamiętajmy że wszystko to co my jemy i pijemy dostaje też dzieciątko. Ważne jest zatem żeby jeść wartościowe jedzenie a nie "byle co". Wprowadzaj nowości 1 na 5 dni i obserwuj dziecko czy nie ma uczulenia.
        Owoce: nie powinno się jeść truskawek, cytrusów ponieważ te owoce mogą uczulać, owoce pestkowe takie jak morele, wiśnie, czereśnie, brzoskwinie, śliwki mogą być przyczyną kolki, dlatego należy wprowadzać powoli.
        warzywa: nie jeść cebuli, czosnku, kapusty, kalafioru , grochu, fasoli, powodują wzdęcia. Smażone i ostre dania także mogą powodować kolki.

        Należy jeść gotowane mięso, zupy, białka (jaja, chude mięso, ryby), kaszę, ciemne pieczywo, dużo warzyw, kiwi ma dużo witamin, jabłka, pestki dyni, suszone śliwki jeżeli mamie ciężko rozstać się ze słodyczami (niestety nie są one wskazane przy karmieniu, powodują zaparcia), rodzynki, suszone morele, banany.

         Unikaj picia kawy i mocnej herbaty, alkoholi ani łyka (różne zdania są na ten temat, pamiętajmy że wszystko co my jemy i pijemy dostaje dziecko, więc nawet częstując się lampką wina, częstujemy też dziecko). Unikaj także dań z surowych ryb, jajek, mięsa, są ciężko strawne i bardzo groźne dla Ciebie i Twojego dziecka. Grożą zatruciem pokarmowym i wysoką gorączką, wymiotami i biegunką.

!!!!!    Jeżeli chodzi o papierosy, to mamy nie trójcie dzieci, jeżeli już sama zwiększasz u siebie prawdopodobieństwo śmiertelnych chorób, postaraj się, aby Twoje maleństwo nie ponosiło konsekwencji.
Bardzo ważne jest aby pokarmy były urozmaicone.

Poniżej przedstawiam zasady diety mamy karmiącej:

1. Jedz mniejsze porcje, ale z to często, nawet 5 razy dziennie
2. Wypijaj  dużo płynów, ok 2,5-3 litrów na dobę, najlepiej niegazowaną wodę mineralną, mleko, soki
     owocowe i warzywne, płynów dostarcza także zupa i owoce
3. Jedz dużo białka, kefiry, sery, jogurty. Produkty mleczne są źródłem wapnia, witaminy A i D
4. Jedz warzywa i owoce, sięgnij po pomidory, marchew, dynię, fasolkę szparagową, seler, burak. Z owoców
    najlepsze są maliny, winogron, jabłka, kiwi
5. Pieczywo pełnoziarniste, kasze i płatki owsiane są wskazane
6. Ryby, które dostarczają witaminy A i E, białka i kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6
7. Tłuszcze roślinne istotne są dla rozwoju centralnego układu nerwowego malucha
8. Poprawiające trawienie zioła, koperek, tymianek, bazylia czy natka pietruszki, możesz bezpiecznie
    stosować sok z cytryny.


Przykładowy jadłospis na cały tydzień dla mamy karmiącej piersią:

PONIEDZIAŁEK

I ŚNIADANIE

- 2 kromki żytniego chleba z masłem, pasta z tuńczyka (1/3 puszki z tuńczykiem w sosie własnym, jajko

   ugotowane na twardo, natka pietruszki i oliwa do tego)

- jogurt naturalny z łyżką płatków owsianych i łyżką rodzynek

II ŚNIADANIE 

-sałatka owocowa (owoc kiwi, 1/2 banana, jabłko, 2 łyżki jogurtu)

OBIAD:

- talerz zupy pomidorowej z ryżem brązowym

- 2 bitki wołowe z ziemniakami i startymi gotowanymi buraczkami

- surówka z cykorii i jabłek

- szklanka soku

PODWIECZOREK:

- szklanka kisielu

- 2 herbatniki

- szklanka wody mineralnej niegazowanej

KOLACJA

- bułka grahamka z masłem, z dwoma listkami sałaty i plastrem schabu pieczonego
- pół pomidora z listkami świeżej bazylii
- szklanka herbaty owocowej 

                                                                                                                                                                  

WTOREK

I ŚNIADANIE

- talerz zupy mlecznej, mleko 2 proc. tłuszczu z dodatkiem musli z suszonych owoców

- bułka grahamka z masłem, żółtym serem i ogórkiem

- szklanka kawy zbożowej

- pół szklanki wody niegazowanej

II ŚNIADANIE 

- 2 kromki chleba tostowego z masłem, plastrem szynki i plastrem sera mozzarella

- szklanka soku marchwiowego

OBIAD:

- talerz zupy jarzynowej

- potrawka z kurczaka

- kasza jęczmienna perłowa na sypko z łyżką oliwy z oliwek

- 4 liście sałaty ze śmietaną 

- szklanka kompotu

PODWIECZOREK:

- koktajl mleczno-bananowy ( szklanka mleka 0,5 proc, pół banana łyżeczka otrębów)

KOLACJA

- bułka pełnoziarnista z masłem, twarogiem półtłustym i 2 łyżkami konfitury z jagód

- szklanka herbaty z kopru włoskiego

ŚRODA

I ŚNIADANIE

- 2 kromki chleba z serkiem kanapkowym

- pół pomidora

- kiwi

- szklanka mleka 2 proc.

II ŚNIADANIE 

- kromka chleba razowego żytniego z łyżeczką masła, plastrem szynki i łyżką żurawiny

- szklanka zielonej herbaty

OBIAD:

- talerz zupy szpinakowej z ziemniakami

-  pierogi z nadzieniem z kaszy gryczanej, sera twarogowego

- szklanka soku pomidorowego

PODWIECZOREK:

-plaster babki

- pół brzoskwini

- szklanka herbaty owocowej

KOLACJA

-zapiekanka ryżowa (5 łyżek ugotowanego brązowego ryżu, jabłko, 3 łyżki śmietany 12 proc, szczypta cynamonu i cukru waniliowego)

- szklanka naparu z rumianku

CZWARTEK

I ŚNIADANIE

- jajecznica na parze z 2 jaj z łyżeczką szczypiorku

- 2 kromki chleba razowego żytniego  z masłem

- pół pomidora

- szklanka herbaty

II ŚNIADANIE 

- szklanka budyniu waniliowego

- kromka pieczywa chrupkiego

- szklanka soku

OBIAD:

-  talerz barszczu czerwonego z ziemniakami

- makaron pełnoziarnisty

- pierś z indyka

- 4-5 różyczek ugotowanego brokuła

- szklanka herbaty owocowej

PODWIECZOREK:

-mus jabłkowy ( 2 starte jabłka, łyżka otrębów pszennych, kilka orzechów włoskich)

- szklanka wody niegazowanej

KOLACJA

- 2 kromki chleba pełnoziarnistego z masłem,  2 plastrami sera twarogowego półtłustego i 3 rzodkiewkami

- szklanka mleka 2 proc.

PIĄTEK

I ŚNIADANIE

- 2 kromki chleba graham z masłem i 2 plastry sera żółtego

-  pomidor

- szklanka kefiru z połową zmiksowanego banana

- szklanka kawy zbożowej

II ŚNIADANIE 

-miseczka sałatki jarzynowej

- bułka pełnoziarnista

- szklanka zielonej herbaty

OBIAD:

- talerz krupniku

- 2 klopsiki cielęce w sosie koperkowym z ziemniakami i baraczkami

- surówka z marchwi i jabłka

- szklanka soku warzywnego

PODWIECZOREK:

- 3 biszkopty

- szklanka  kisielu

- szklanka wody mineralnej

KOLACJA

-filet z dorsza pieczony w folii

- ryż brązowy posypany serem feta

- szklanka herbaty 

SOBOTA

I ŚNIADANIE

- kubek jogurtu naturalnego

- pół grejpfruta

- szklanka herbaty

- szklanka wody niegazowanej

II ŚNIADANIE 

- kromka chleba razowego żytniego z masłem

- opakowanie twarożku homogenizowanego

- szklanka herbaty

OBIAD:

-talerz zupy krem z brokułów

- makaron pełnoziarnisty z twarogiem półtłustym 

- szklanka soku

PODWIECZOREK:

-bułka grahamka z masłem, 2 liście sałaty, 2 plastry szynki i pomidor

- szklanka bawarki ( pół kubka herbaty czarnej i pół kubka mleka)

KOLACJA

- kopytka (8 szt)

- surówka z marchwi

- szklanka naparu z rumianku

NIEDZIELA

I ŚNIADANIE

- zupa mleczna ( szklanka mleka 2 proc. z łyżkami plastrów owsianych

- bułka grahamka z białym serkiem kanapkowym

- 2 plastry schabu pieczonego, posypanego koperkiem

- szklanka słabej czarnej herbaty

II ŚNIADANIE 

-szklanka maślanki

- 2 ciasteczka owsiane

- szklanka wody niegazowanej

OBIAD:

-talerz zupy ziemniaczanej z koperkiem i natką

- 2 naleśniki ze szpinakiem i twarogiem półtłustym

- surówka z dyni i pomidorów

- szklanka soku

PODWIECZOREK:

- sałatka owocowa (kiwi, pół banana, nektarynka, łyżeczka nasion słonecznika)

- szklanka niegazowanej

KOLACJA

- risotto z warzywami

- szklanka słabej herbaty

Przepisy kulinarne dla niemowlaka

    Bardzo ważne jest zdrowe odżywianie naszego malucha. Ja byłam zmuszona do gotowania samemu , ponieważ mój bąbel nie chciał jeść słoiczków. Dziecko do 6 miesiąca powinno się karmić  tylko piersią, a w 6 miesiącu można pomału wprowadzać jedzenie z zewnątrz. Należy pamiętać o stopniowym wprowadzaniu jedzenia. Wprowadzenie jednego składnika i dwa dni przerwy i obserwacja czy dziecko nie ma uczulenia. Nie wprowadzajmy dziecku cukru, żadnych słodyczy i przypraw. To są składniki, które prowadzą do próchnicy i otyłości. W niektórych słoiczkach i w przekąskach jest dodany cukier, można wybrać takie przekąski dla dzieci, które słodzone są np. sokiem z jabłka.


Co można podać po 6 miesiącu:

warzywa:                                                     owoce:                                 inne:
- brokuł                                                  - czarne jagody                       - olej rzepakowy
- brukselka                                             - jabłko                                  - mięso jagnięce
- cukinia                                                                                               - mięso z indyka
- dynia                                                                                                  - mięso z królika
- fasolka szparagowa                                                                            - mięso z kurczaka
- groszek zielony                                                                                    - mięso ryb
- kabaczek                                                                                            - masło
- kalafior                                                                                                - oliwa z oliwek
- kapusta biała, czerwona, włoska                                                           -ryż brązowy
- marchew                                                                                              - kasza ryżowa
- pietruszka           
- seler
- soczewica czerwona
- ziemniak

Warzywa zielone i marchewkę należy podawać z tłuszczem (oliwa z oliwek lub masło.

Zacznij od podania dziecku gotowanej marchewki, później dodaj ziemniaczka gotowanego.Oczywiście zmiksowanego na papkę. Jeżeli obiadek będzie za gęsty dodaj trochę wody przygotowanej lub z tych warzyw. Jak dziecko będzie ładnie jadło dodawaj po trochę pozostałe warzywa.

Jeżeli dzieciątko nie będzie chciało zaakceptować nowych smaków, można spróbować dodać trochę soku z jabłka (najlepiej zrobionego samemu), jedzonko będzie słodsze.

Po dwóch tygodniach od podawania zupek jarzynowych można podać mięso ugotowane. (20g surowego)
Mięso gotujemy osobno i dodajemy później do pozostałych warzyw i miksujemy razem. (Wywar mięsny może uczulać)  Wszystkie zupki przyrządza się tak samo, zmieniają się tylko składniki.

Każdego warzywa dodaj kawałek, według uznania.

Przepisy:

1. zupka marchew, ziemniak

Wrzucamy na wrzątek marchewkę pokrojoną w grubsze plastry (szybciej się ugotuje) i ziemniaczka. Następnie wszystko miksujemy i papka zrobiona. Można następnym razem dodać kleik ryżowy.


 2. zupka jarzynowa z kurczakiem
 woda, marchew, pietruszka, seler, ziemniak, pierś z kurczaka, masło

wszystko gotujemy i miksujemy


3. warzywa z indykiem
woda, mięso z indyka, cukinia, oliwa z oliwek 1 łyżeczka

4. cukinia z łososiem
woda, łosoś, cukinia, oliwa z oliwek1 łyżeczka


 5. indyk z dynią i ziemniakiem
kawałek dyni, kawałek pietruszki, mały ziemniak, mięso z indyka, woda, oliwa


6. kurczak w kremie z jasnych warzyw
pietruszka, mięso z kurczaka, ziemniak,kalafior, seler, woda, oliwa


7.warzywa z indykiem i kaszą
woda, marchew, mięso z indyka, ziemniak, brokuł, fasolka szparagowa, pietruszka, por, kasza jęczmienna (zrobiona tak jak napisane jest na opakowaniu, olej


8. deser ryżowo-jabłkowy

kleik ryżowy gotowy, gotujemy jabłko bez skórki, miksujemy jabłko i dodajemy do zrobionego kleiku ryżowego


9. zupka krem z brokułów
szklanka różyczek z brokułów, kaszka ryżowa


Co można podać po 7 miesiącu:


Do zupek dodajemy co drugi dzień pół ugotowanego żółtka. 2 razy w tygodniu zamiast mięsa podajemy rybę (20 g surowej, najlepsza jest łosoś, pstrąg, dorsz)

warzywa 6miesiąc+                     owoce                                         inne
* burak                                       * gruszka                                * pół żółtka co drugi dzień
*kalarepa                                    *maliny
 *szpinak                                      *morele

przepisy:

1. zupa z dyni
marchew, pietruszka, kawałek pora, ziemniak, seler, 100 g dyni bez pestek, posiekany koperek 0,5 łyżeczki, płaska łyżeczka masła 

jarzynki ugotować, oprócz dyni, ugotowane jarzyny wyciągnąć i ugotować w tym wywarze dynię. dodać masełko i zmiksować, na końcu dodać drobno pokrojony koperek

2. Barszczyk 

mięso z indyka, mała marchewka, 1/2 pietruszki, mały kawałek selera, kawałek pora, 1/2 dużego ziemniaka, 1/2 buraka, natka pietruszki, łyżeczka masła

Ugotować warzywa, poza burakiem, którego gotujemy nie obranego w osobnym garnku. Jak warzywa będą miękkie. Mięso gotujemy w osobnym naczyniu. Wszystko razem miksujemy, na końcu dodajemy natkę pietruszki.

3. Papka z kalarepką 
1/2 marchewki, 1/2 kalarepy, mały kawałek pora (biała część), łyżeczka oliwy z oliwek, 100ml wody, mięso z królika, indyka lub kurczaka


mięso gotujemy, warzywa gotujemy osobno. Wszystko razem mieszamy i miksujemy.

4. ziemniak ze szpinakiem
ziemniak, szpinak, woda, sok jabłkowy


ziemniaka gotujemy, szpinak podsmażamy delikatnie na masełku, wszystko mieszamy i miksujemy


5. mięso z kurczaka z jabłkiem
woda, mięso z kurczaka, 1 ugotowane bez skórki jabłko,ziemniak, por

wszystko gotujemy i miksujemy


6. cukinia z łososiem
cukinia, łosoś, woda, masło, ziemniak

warzywa i łososia gotujemy osobno, wszystko miksujemy


7. zupa kalafiorowa
kalafior, marchewka, ziemniak, pietruszka, seler, por, mięso z indyka, woda, masło


8. Pstrąg z warzywami zielonymi
pstrąg, groszek zielony, fasolka szparagowa, kawałek kalarepy, brukselka, brokuł, woda, masło


warzywa i rybę gotujemy osobno, razem mieszamy po ugotowaniu i miksujemy


9. zupa krem z cukinii
2 ziemniaki, mała cukinia, 1/2l bulionu warzywnego (bez przypraw) łyżka oleju rzepakowego, 30 ml mleka modyfikowanego

ugotować warzywa, dodać bulionu z tych warzyw, zmiksować, na końcu dodać zrobione mleko modyfikowane i wymieszać

10. Zupa z rybką i warzywami 
marchewka, 1/2 pietruszki, 2 łyżki ugotowanego ryżu brązowego, łyżka oleju, 100g dorsza


warzywa ugotuj, osobno rybę,dodaj ugotowany ryż, zmiksować


11. pure jarzynowe z żółtkiem
1/2 pietruszki, 1/2 marchwi, 1/2 średniego ziemniaka, 1 jajko, 1 łyżka dyni pokrojonej, 1 łyżeczka kleiku ryżowego, 1 łyżeczka masła lub oliwy


marchew, ziemniak, pietruszka, dynię ugotuj, kleik ryżowy wymieszaj z małą ilością ciepłej wody, dodaj pół żółtka, oliwę lub masło i zmiksuj


Co można podać po 8 miesiącu:

Od 8 miesiąca nie miksujemy już zupek, tylko drobno kroimy.
warzywa:                                       owoce:                                             inne:
*szparagi                                     *brzoskwinie                                *sok z kapusty kiszonej
                                                    *daktyle
                                                    *kiwi
                                                    *mango
                                                    *melon
                                                    *morela
                                                    *rodzynki
                                                    *winogron
                                                     *suszone śliwki

przepisy:

1.  Indyk z warzywami i suszonymi śliwkami
marchew, woda, mięso z indyka, ziemniak, oliwa, śliwki suszone

warzywa ugotować, osobno mięso, następnie mięso, wodę i śliwki zmiksować a warzywa drobno pokroić, wszystko wymieszać razem


2. Deserek
jabłko ugotowane bez skórki, śliwki suszone, pół banana

wszystko zmiksować razem

 3. mleko modyfikowane z biszkoptem
przygotowujemy 150 ml mleka modyfikowanego do tego dodajemy ze 4 biszkopty, biszkopty zamoczyć w mleku, jak będą miękkie, wymieszać


4. chlebek jajeczny
1 jajko, 1 kromka chleba, oliwa z oliwek

Ubić całe jajko w misce lub 2 żółtka jeżeli nie wprowadzono białek, namoczyć w nich chleb, obracając z obu stron,żeby obie były nasiąknięte i żeby wchłonęły całe jajko. Podgrzać olej na patelni. Chlebek podsmażać aż zarumieni się z obu stron, czyli ok 5min. Pokroić go na małe kawałeczki, ewentualnie usuwając skórkę, podawać na ciepło.
Co można podać po 10 miesiącu:

Podajemy całe żółtko co 2 dzień. Wprowadzamy 2 dania.
warzywa:                                                owoce:                                                 inne:
* bakłażan                                          * ananas                                    * bułki, chleb,
* bób                                                 * awokado                                *kasza jęczmienna
* pomidor gruntowy                           * truskawki                                * cynamon
* soja                                                * żurawina                                  * czosnek
 * rzodkiew                                        * wiśnie                                     * kolendra
                                                           * śliwki węgierki                       * kminek
                                                                                                            *kiełki rzodkiewki
                                                                                                             * kiełki słonecznika 
                                                                                                             * oregano
                                                                                                             * tymianek
                                                                                                            * sezam
1. Kluski ziemniaczane z koperkiem:
1,5 kg ziemniaków, 2 szklanki mąki pszennej, pęczek koperku, pęczek szczypiorku, 

Obrać, umyć, i zetrzeć na drobnej tarce ziemniaki. Wyciśnij je przez gazę aby sok z nich wycisnąć, dodaj mąkę, drobno posiekany koper i szczypiorek, wyrób na jednolitą masę. Gotowe kluski wrzucaj na mały ogień łyżką, w gorącej wodzie maczaną, następnie gotuj przez 7-10min od wypłynięcia.

2. Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
1jajko, 2 łyżeczki jogurtu naturalnego,, szczypiorek

Jajko umyj w gorącej wodzie, ugotuj na twardo, następnie ugotowane posiekaj drobno. Do pokrojonego jajka dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego, starannie rozetrzyj obydwa składniki widelcem, dodaj szczypiorek.

3.Leniwe kluseczki z musem owocowym
1/2 szklanki kaszki mleczno-ryżowej z morelami, 1 szklanka wody, 1 łyżka masła, 1 żółtko,  10 dag twarogu

Połącz kaszkę z wodą, masłem. Dodaj twaróg przeciśnięty przez praskę lub sitko oraz żółtko. Z masy uformuj małe kuleczki (jeżeli konsystencja jest zbyt płynna dodaj więcej kaszki). W garnku zagotuj wodę. Wrzucaj leniwe kluski, zamieszaj łyżką, aby nie przywarły. Gdy wypłyną gotuj je jeszcze ok.3min. Następnie wyjmij i podaj z musem owocowym.

4. Kisiel z żurawin
* 1/2 szklanki żurawin,
*1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej,
*3/4 szklanki wody.

Żurawiny przebierz, opłucz, ugnieć w porcelanowym kubeczku, a potem przetrzyj przez plastikowe sitko. Część miazgi zalej wrzącą wodą, zagotuj. Mąkę ziemniaczaną zalej przegotowaną zimną wodą i rozmieszaj. Wlewaj powoli do wrzącego płynu ciągle mieszając. Zagotuj kisiel.
Po zestawieniu z ognia dodaj pozostałą część przecieru i wymieszaj. Gorący kisiel wlej do miseczki. Ostudź. Pyszny jest z mlekiem modyfikowanym.




5. Pulpeciki z kaszą manną
*1/5 małej marchwi,
 *1/2 małego korzenia pietruszki,
*1/2 łyżeczki zielonej pietruszki,
*1/2 pokrojonego w kostkę selera,
 *4 łyżeczki mielonej surowej cielęciny,
*2 łyżeczki kaszy manny,
 *1/2 surowego żółtka,
*1/2 szklanki wody.


Umyj jajko, sparz je wrzątkiem i oddziel białko od żółtka. Do zmielonego mięsa dodaj żółtko, opłukaną i bardzo drobno posiekaną zieloną pietruszkę oraz kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uformuj okrągłe kotleciki. Warzywa umyj, obierz, opłucz. Selera pokrój w kostkę, marchew i pietruszkę zetrzyj na grubej tarce jarzynowej. Wrzuć je do wrzącej,  wody. Włóż też do niej pulpety i gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 20–30 minut. Podaj dziecku z ziemniakami pure na drugie danie.




6. Drożdżowa chałka
*1/2 kg mąki pszennej,
*1/2 kostki masła,
*1 szklanka mleka,
 *2 żółtka,
*1/2 kostki drożdży (50 g)
* cukier puder

Rozkrusz drożdże, dodaj ciepłe mleko. Następnie żółtka, roztopione masło i przesianą mąkę. Wyrób ciasto mikserem lub ręką. Podziel na dwie części, spleć w warkocz i przełóż do formy (posmarowanej masłem i oprószonej mąką). Zostaw do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, posyp kruszonką (posiekaj 3 łyżki mąki, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżkę masła). Piecz pół godziny w 1800C.
Porcja dla dziecka: 1 kromka


7. Biały ser z biszkoptem i owocami
50g sera półtłustego, łyżka jogurtu naturalnego, 2 biszkopty, mus z jabłek

Pokrojone i obrane ze skórki jabłko uduś z odrobiną wody. Wystudź . Ser rozkrusz widelcem, wymieszaj z jogurtem. Dodaj mus z jabłek, biszkopta pokruszonego. Składniki dobrze wymieszaj . 


8. Kapuśniak
* chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina, królik)
* mała marchewka
* 1/2 pietruszki
*mały kawałek selera
* 1/2 pora
*koperek
* łyżeczka masła
* 1/2 ziemniaka
* czubata łyżka kapusty kiszonej
* woda
* pieprz
* majeranek

W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć mięso. Ugotuj i drobno posiekaj. Na tarce do jarzyn o grubych oczkach zetrzyj marchewkę, pietruszkę i selera. Pora i ziemniaka drobno pokrój. W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć warzywa. Dodaj przyprawy i masło. Gotuj ok. 15 minut aż warzywa będą miękkie. Kapustę kwaszona drobno posiekaj. Dodaj kapustę do garnuszka zagotuj, dodaj mięso, posyp koperkiem.

9. Pulpety cielęce z kaszą manną

*1/2 marchewki
* 1/2 pietruszki
* mały kawałek pora
* mały kawałek selera
* 100 g mielonej cielęciny
* natka pietruszki
* 1/2 jajka
* 200 ml wody
* 3 łyżki bułki tartej
* 2 łyżki kaszy manny
* szczypta pieprzu


Warzywa obierz i umyj. W garnku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć warzywa. Gotuj do miękkości. W misce wymieszaj mięso, kasze manną, jajko i pieprz. Uformuj malutkie pulpeciki. Każdy obtocz w bułce tartej. Z warzywnego wywaru wyjmij warzywa i zagotuj go. Na wrzątek wrzuć pulpety, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok 30 min.

Co można podać po 11 miesiącu: 

Podajemy 3-4 razy w tygodniu całe jajko.

warzywa:                                                owoce:                                                 inne:

* fasola biała                                      * jeżyny                                             * kasza manna

* fasola czerwona                              * papaja                                             * kuskus

* kapusta kiszona                              * porzeczki białe i czerwone                * płatki owsiane

* ogórek kiszony                               * poziomki                                          * sucharki

* ogórek gruntowy                                                                                       * szczypiorek

* papryka                                                                                                     *makarony

* szczaw                                                                                                       *rozmaryn

* rzepa                                                                                                          * sezam

                                                                                                                     * mięso wołowe

                                                                                                                    * jogurty

                                                                                                                    * maślanka

                                                                                                                    * twarożek
                                                                                                                     * kefir
                                                                                                        * wysokogatunkowe wędlin
                                                                                                                     * sucharki
                                                                                                                      * ser żółty

 przepisy:

1. Zupa kalafiorowa
* wywar z kurczaka
* pół marchewki
* pół pietruszki
* 4 małe ziemniaki
* pół kalafiora
* koperek
* łyżeczka jogurtu naturalnego


Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę i ugotuj na wywarze z kurczaka. Kalafior umyj, dodaj go do ugotowanych do miękkości warzyw i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 15 minut. Dopraw łyżką jogurtu i posyp koperkiem i natką pietruszki.

2. Deser jabłkowo-ryżowy z jogurtem

*3 łyżeczki kleiku ryżowego 

*1 średniego jabłka

*2 łyżki naturalnego jogurtu
*50ml wody 


Jabłko myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Następnie gotujemy wodę do której dodajemy utarte jabłko i kleik ryżowy - wszystko mieszając. Podajemy na talerzyku z dodatkiem jogurtu.

3. Jajecznica na parze ze szczypiorkiem

*1 jajko 

* 2 płaskie łyżki masła

*łyżeczka posiekanego szczypiorku

* łyżeczka mleka

Szczypiorek myjemy i drobno kroimy, parzymy wrzątkiem przez 1 minutę. 

Gotujemy wodę w garnku, spodeczek smarujemy masłem i wstawiamy do garnka z wrzątkiem. Na spodek wbijamy jajko i czekamy aż żółtko się zetnie. Następnie posypujemy szczypiorkiem. 

4. Kluski z twarożku 
*1/2 kostki twarogu śmietanowego
*1 jajko
*1 łyżka mąki pszennej

Umyć jajko, żółtko zetrzyj na pulchną masę a białko ubij na sztywną pianę. Ser wymieszaj delikatnie z pianą i utartym żółtkiem, dodaj przesianą przez sito mąkę.
Zagotuj w garnku wodę, odcinaj np. łyżką kluseczki i wrzucaj do wody, zagotuj kluski, gotuj pod przykryciem 5 min. Kluski można podać z masełkiem i koperkiem.

5. Pulpety z jajka  
*2 jajka
*1 łyżeczka masła
*3 łyżeczki mleka
*kawałek czerstwej bułki
*2 łyżki tartej bułki

Ugotuj jedno jajko na twardo, ostudź, obierz ze skórki, rozgnieć widelcem. Bułkę namocz w mleku, namoczoną porwij na kawałki. 
W misce utrzyj bułkę, masło, rozgniecione jajko i roztrzepane surowe jajko. Z otrzymanej masy uformuj małe pulpety, obtaczaj w bułce tartej i usmaż na maśle.




6. Budyń z dyni
* 1 kg dyni
* 1 łyżka masła
* 3 łyżki tartej bułki
*  3 jajka
* 1 cytryna
* sok z jabłka (jeżeli rodzice podają cukier to zamiast soku można dać cukier, według uznania)

Umyj, obierz i pokrój na kawałki dynię. Zagotuj wodę, wrzuć dynię, rozgotuj ją a następnie zmiksuj. Białko ubij na sztywno, utrzyj masło z żółtkami, stopniowo dodaj bułkę tartą, zmiksowaną dynię, sok z jabłka i sok z cytryny. Do masy dodaj jeszcze pianę z białek i wszystko delikatnie wymieszaj. 
Do miseczek wysmarowanych masłem i posypanych bułką tartą rozlej budyń. Miseczki włóż do naczynia z wrzącą wodą i pod przykryciem gotuj ok 40-60min na małym ogniu.Po ugotowaniu wyłóż na talerz, odkrój brzegi i można podać z jakimś sokiem owocowym.

7. Owocowa fantazja
* 1 gruszki
* 1 jabłko
* parę wiśni bez pestek, mogą być świeże lub z kompotu
* kubek jogurtu naturalnego

Umyj owoce, jabłko i gruszkę zmiksuj osobno. Wiśnie pokrój drobno i wymieszaj z jogurtem. Zmiksowanymi sosami z jabłka i gruszki polej jogurt wymieszany z wiśniami.


8. Jagodowy kefir
* szklanka jagód
* szklanka kefiru

Jagody umyj, dodaj kefir i wszystko zmiksuj.

9. Indyk z ogórkiem kiszonym
* niewielka pierś z indyka
* średni ogórek kiszony
* łyżka mąki
* łyżka śmietany 12-proc.
* pół łyżeczki oleju lub oliwy
* pół szklanki wody

Mięso umyj, pokrój drobno, obtocz w łyżce mąki. Ogórka zatrzyj na drobnej tarce. Mięso delikatnie podsmaż tak aby było białe, następnie podduś na patelni, tak aby było miękkie. Dodaj utartego ogórka i dodaj śmietanę, wszystko wymieszać.

10. Brzoskwiniowa łódka
* brzoskwinie
* 2 łyżki jagód
* gęsty jogurt naturalny

Brzoskwinię przekrój na pół, wyciągnij pestkę. Rozetrzyj jagody i ułóż w miejsce pestki. Umieść tak zrobione brzoskwinie w naczyniu żaroodpornym, wyłożonym papierem do pieczenia. Zapiekaj w piekarniku aż brzoskwinia zmięknie a jagody zakipią w temp. 200 st. Po wyciągnięciu z piekarnika ostudź i dodaj kropkę jogurtu na każdą brzoskwinię.

11. Cukinia
* pół małej cukinii
* 3 małe świeże pomidory

* pół cebuli
* łyżeczka oliwy
* łyżeczka suszonej bazylii


Cukinię umyj, pokrój w plastry o grubości ok. 5 mm. Na rozgrzaną oliwę włóż cukinię i smaż po 5 min z
każdej strony. Następnie połóż na papierowy ręcznik aby odsączyć tłuszcz. Sos, który powstał  ze smażenia
cukinii zostaw na patelni, podsmaż na nim cebulę drobniutko pokrojoną, podduś ją aż będzie miękka. Dodaj drobno pokrojone pomidory i bazylii. Mieszaj od czasu do czasu.Duś tak długo aż sos uzyska gęstą
konsystencję, mieszaj często aby się nie przypalił. Na usmażoną cukinię połóż sos, gotowe.


12. Pasta jajeczna
* jajko
* łyżeczka majonezu najlepiej własnej roboty lub jogurt naturalny
* natka pietruszki lub szczypiorek


Natkę lub szczypiorek bardzo drobno posiekaj. Jako ugotuj na twardo. Wystudzone jako obierz i rozgnieć widelcem. Dodaj majonez i natkę lub szczypiorek dokładnie wymieszaj.


Co można podać po 12 miesiącu: 

warzywa:                                                owoce:                                                 inne:
 * sałata                                              *grejpfruty                                     * mleko krowie
                                                       * pomarańcza                                    * miód
                                                                                                                 * zmielone orzechy

 przepisy:


1. Ryba w sosie koperkowym
* 1/2 kg filetów rybnych
* 2 łyżki masła
* 2 łyżki mąki
* szklanka mleka
* szklanka wywaru z warzyw
* 3 łyżki posiekanego koperku
* cytryna

Filety ugotuj. Na patelni roztop masło, wymieszaj z mąką i podgrzej. Teraz powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, i zagotuj. Grudki które powstaną można przetrzeć przez sitko. Dopraw solą i cytryną, wrzuć koperek, wymieszaj. Filety polej sosem koperkowym.

2. Zupa z soczewicy
* 1/3 szklanki czerwonej soczewicy
* marchewka
* malutka cebula
* łyżka masła
* kolendra
* pieprz ziołowy

 Soczewicę ugotuj, czas ok 45 min, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno pokrój.
Soczewicę zalej woda gotuj ok. 45 min. Marchew i cebulę dodaj po 45 min do soczewicy i pogotuj jeszcze 15 min. Na końcu dopraw.

 3. Kuleczki mięsne
 * 1/2 kg mięsa mielonego (indyk, kurczak, cielęcina, królik)
* 1 jajko
* 2-3 łyżki bułki tartej (Zamiast bułki tartej można dodać kleik kukurydziany lub ryżowy, kasze manną,
   płatki gryczane)
* pieprz
* włoszczyzna
 * zioła prowansalskie


W misce roztrzep jajko. W drugiej misce wymieszaj mięso, przyprawy i bułkę tartą. Dodaj roztrzepane jajko i dokładnie wymieszaj. Uformuj małe kuleczki i każdą obtaczaj w bułce tartej. W garnku ugotuj włoszczyznę, po ugotowaniu wyciągnij warzywa, w tym wywarze ugotuj pulpeciki ( tyle ile maluch zje, resztę, surowe, można zamrozić owijając każdą kulkę folią spożywczą. Gotuj te pulpety ok. 15 min.


4. Sałatka z kapusty kiszonej
* łyżka oliwy z oliwek
* jabłko
* marchew
*2 łyżki kapusty kiszonej



Kapustę drobno pokrój. Jabłko i marchew umyj, obierz i utrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj jabłko, marchewkę i kapustę. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.

5. Pasztet z warzyw

* pietruszka

*seler mały

*biała i jasno zielona część pora

czerstwa bułka pszenna

* 2 łyżki sera twarogowego

*tymianek

*majeranek

* pieprz ziołowy

* łyżeczka masła

* łyżka bułki tartej
*marchew

Piekarnik nagrzej do 180⁰C. Warzywa dokładnie umyj, obierz i usuń uszkodzone miejsca. W garnku zagotuj wodę i na wrzątek wrzuć warzywa. Gotuj je do miękkości. Czerstwą bułkę namocz w wodzie, w której gotowały się warzywa, odciśnij. Jajko umyj i oddziel żółtko od białka. Do białka dodaj szczyptę soli i ubij mikserem na sztywną pianę. Warzywa, ser i bułkę przepuść przez maszynkę do mielenia. Masę przypraw ziołami, solą i pieprzem. Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Masę wymieszaj delikatnie z ubitym na sztywno białkiem. Formę wysmaruj masłem i wysyp tartą bułką. Do tak przygotowanej formy przełóż masę i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 30 min. do zrumienienia powierzchni. Pasztet możesz podać na ciepło lub na zimno.

6. Zapiekany kurczak

* pieprz
* pierś z kurczaka
* jabłko
* marchew
* łyżka oliwy z oliwek

Mięso pokrój w cienkie pasy i ułóż w żaroodpornym naczyniu, dopraw.
Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Starte jabłko ułóż na kurczaku. 
Marchew umyj, oskrob, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i ułóż na jabłkach, całość skrop oliwą, przykryj i zapiekaj około pół godziny.